Apfel-Walnuss-Kuchen (weihnachtlich)
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Weihnachtlicher Apfel-Walnuss-Kuchen.
Am besten die Apfelsorte Boskop verwenden.
Leicht
Kleinkinder (ab 12 Monate)
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Kochzeit
Zutaten
Für 4 Person(en)
Rezept
- 1 Kilo Äpfel
- 1 Essloeffel Zitronensaft
- 180 Gramm weiche Butter
- 200 Gramm Zucker
- 1 Paeckchen Vanillezucker
- 4 Stück Eier
- 250 Gramm Mehl
- 1/2 Paeckchen Backpulver
- 150 Gramm Walnusshälften
- Puderzucker
Apfel-Walnuss-Kuchen (weihnachtlich) Zubereitung
- Äpfel waschen, schälen, je nach Größe vierteln oder achteln.
- Mehrmals längs einschneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
- 150 g weiche Butter, 175 g Zucker mit Vanillezucker und den Eiern schaumig rühren.
- Mehl und Backpulver mischen und unter den Teig heben.
- Eine Springform (26cm) mit weicher Butter ausstreichen.
- Walnusshälften auf dem Boden verteilen und den Rest Zucker darüberstreuen.
- Teig einfüllen und glattstreichen.
- Apfelstücke in den Teig drücken.
- Obendrauf nochmal eine dünne Schicht Zucker und einige Butterflöckchen.
- Bei 175 Grad ca. 1 Stunde backen.
Abgekühlt mit Puderzucker bestäuben.
Tipp:
Am besten Schlagsahne dazu!! - Dieses Rezept ist von: Tina