Apfelpfannkuchen

Kochzeit 20 Minuten

Für 4 Person(en)

Mehl, Eier, Milch, Haferflocken und Salz verrühren, kurz quellen lassen.
Äpfel schälen, vierteln und entkernen.
Die Viertel in Spalten schneiden, evtl. mit Zitronensaft beträufeln.
In einer Pfanne etwas Fett heiß werden lassen.
Etwas Teig hineingeben und mit Apfelspalten belegen.
Wenn der Rand braun wird, umdrehen und von der anderen Seite backen.
Zum Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Dieses Rezept ist von: Hilke