Apfel-Mandel-Muffins

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Apfel-Mandel-Muffins

Leicht
Kleinkinder (ab 12 Monate)

Apfel-Mandel-Muffins
Kochzeit

Zutaten

Für 4 Person(en)

Rezept

  • 2 Stück Apfel
  • 4 Essloeffel Zitronensaft
  • 300 Gramm Mehl
  • 1/2 Paeckchen Backpulver
  • 75 Gramm gemahlene Mandeln
  • 1 Prise Salz
  • 170 Gramm Butter
  • 150 Gramm Zucker
  • 3 Stück Eier
  • 100 Gramm Schlagsahne

Apfel-Mandel-Muffins Zubereitung

  1. Backofen vorheizen auf 180°C und Muffinblech gut einfetten oder mit Förmchen auslegen.
  2. Äpfel waschen, schälen, in kleine Stückchen schneiden und mit dem Zitronensaft beträufeln.
  3. Mehl, Backpulver, Mandeln und Salz in einer Schüssel mischen. In einer 2. Schüssel Butter,
  4. Zucker und nach und nach die Eier schaumig rühren. Mehlgemisch und Sahne dazugeben und unterrühren.
  5. Zuletzt die Äpfel unterheben. Teig auf die Förmchen verteilen und ca. 25 - 30 backen.
  6. Dieses Rezept ist von: Hetti


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