Muffins

Zucchini-Ricotta-Muffins (vegetarisch)

360 g Mehl 3 TL Backpulver 15 g Dill 160 g Ricotta-Käse 2 Eier (Grösse L) 120 g Butter 2 Esslöffel Zucker 60 ml Milch 1 Prise Salz 120 g Zucchini

Nadya
Rezept-Autor:in
Gesamt
20 Min
Portionen
[[ persons ]]
Schwierigkeit
Einfach
Geeignet
9-12 Monate
Von Familien erprobt

Zutaten

Rezept
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Zeitplan
20 Min
Koch-/Backzeit
20 Min
Gesamt

„Aktive Arbeit" ist die Zeit, in der ihr wirklich am Herd steht – der Rest köchelt, backt oder ruht.

  1. 1
    Backofen auf 200 °C vorheizen und Muffinblech gut einfetten.
  2. 2
    Zucchini fein reiben.
  3. 3
    Dill hacken.
  4. 4
    Butter schmelzen.
  5. 5
    Mehl, Backpulver, Zucker, Salz und Dill in einer grossen Schüssel mischen.
  6. 6
    Milch, Butter und Eier in einer kleinen Schüssel mischen.
  7. 7
    Danach Käse und Zucchini zugeben und gut vermischen.
  8. 8
    Milchgemisch zu den trockenen Zutaten geben und ganz kurz unterrühren.
  9. 9
    Teig in die Förmchen geben und ca. 15 - 20 Minuten backen.
  10. 10
    Dieses Rezept ist von: Petra

Eigenschaften

Diät- und Eignungsangaben zu diesem Rezept.

Alter
9-12 Monate
Schwierigkeit
Einfach
Gesamtzeit
20 Min
Küche
Lateinamerikanisch
Ernährung

Geeignet für

Keine besonderen Diät-Angaben hinterlegt.

Detaillierte Nährwerte (Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate …) erfassen wir noch nicht – wir ergänzen sie, sobald die Daten gepflegt sind. Wir zeigen bewusst keine geschätzten Werte an.

–
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