Kitty - Katzenkuchen

So geht's

1. 1
   Die Vanilleschote der Länge nach aufschlitzen und das Mark herauskratzen.
2. 2
   Mehl, Mandeln, Salz und Backpulver mischen.
3. 3
   Vanillemark und Raspelschokolade untermischen.
4. 4
   Den Backofen auf 180 grad vorheizen.
5. 5
   Mit der flüssigen Butter die viereckige Form (ca. 35x27 cm) gut ausfetten.
6. 6
   Eier trennen.
7. 7
   Eiweisse steifschlagen, währenddessen den Zitronensaft dazugeben.
8. 8
   Marzipanmasse in Stücke schneiden und in einen Rührtopf geben.
9. 9
   Dazu den Zucker geben und so gut wie möglich (mit dem Mixer) mit dem Marzipan vermischen (geht sehr schwierig, nicht wundern!).
10. 10
    Die Eigelbe nacheinander einrühren (die Masse wird nun cremig).
11. 11
    Die Mehl-Schokoladen-Mischung unterrühren.
12. 12
    Die Hälfte des Eischnees auch unterrühren, die andere Hälfte unterheben.
13. 13
    Den Teig in die Form geben und glattstreichen.
14. 14
    Auf mittlerer Schiene ca. 25-30 min. backen (Garprobe machen!), bis der Kuchen goldbraun ist.
15. 15
    Form aus dem Ofen nehmen, 10 min. stehenlassen, dann den Kuchen rausstürzen.
16. 16
    Nachdem der Kuchen gut ausgekühlt ist, mit der Unterseite nach oben stehenlassen, da diese verziert werden soll.
17. 17
    In den Kuchen die Kopf-Form mit einem scharfen Messer einritzen.
18. 18
    Diese Form mit der geschmolzenen weissen Glasur ausfüllen.
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    Die entsprechenden Smarties für Augen und Nase auf der Glasur fest"kleben".
20. 20
    Den Puderzucker mit etwas Wasser zu Zuckerguss glattrühren.
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    Mit blauer Speisefarbe vorsichtig einfärben.
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    Ggf. mit roter Speisefarbe im Farbton etwas verändern.
23. 23
    Diesen Zuckerguss auf dem Rest des Kuchens verteilen, dabei einen kleinen Rand zum Kopf auslassen.
24. 24
    Diesen Rand mit der geschmolzenen dunklen Glasur ausfüllen (diese Reihenfolge hat den Vorteil, dass man kleine Fehler durch die dunkle Farbe gut ausgleichen kann!).
25. 25
    Die Schnurrhaare aufmalen (vorsicht - die Glasur darf nicht mehr zu flüssig sein, sonst können Schokotropfen "daneben gehen"!).
26. 26
    Die restlichen Smarties für die Schleife am Ohr auf"kleben" (falls die Glasuren nicht mehr feucht genug sind - mit restlichem Zuckerguss oder Schokoglasur).
27. 27
    Den Tortenrand nach Belieben verzieren.
28. 28
    und das ist Melanies
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    Werk mit anderem Motiv, nämlich Lars - der kleine Eisbär (für den Eisbären und die Scholle: weißer Schokoladeguss, für die Kontur: brauner Schokoladenguss, für die restliche Verzierung: gefärbter Puderzuckerguss)
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    und das ist Corinnas
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    Werk:
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    und das ist Chi Wans
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    Werk:
34. 34
    und das ist Heikes
35. 35
    Werk:
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    und das ist Mellies und Peters
37. 37
    Werk:
38. 38
    und das ist Betinas
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    Werk in etwas anderer Deko-Version:
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    und das sind Franziskas und Nancys
41. 41
    Werke:
42. 42
    und das ist Julias
43. 43
    Werk:
44. 44
    und das ist Sylvias
45. 45
    Werk:
46. 46
    und das ist Steffis
47. 47
    Werk:
48. 48
    und das ist Micheles
49. 49
    Werk:
50. 50
    und das ist Tinis
51. 51
    Werk:
52. 52
    und das ist Steffis
53. 53
    Werk:
54. 54
    und das ist Michaelas
55. 55
    Werk:
56. 56
    und das ist Yvonnes
57. 57
    Werk:
58. 58
    und das ist Andreas
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    Werk mit einem selbstgemachten Fondant-Überzug (bei Fragen dazu steht sie gerne über die verlinkte Mailadresse zur Verfügung):
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    und das ist Dianas
61. 61
    Werk:
62. 62
    und das ist Kerstins
63. 63
    Werk:
64. 64
    und das ist Christinas
65. 65
    Werk mit ausgeschnittenen Konturen, weisser Schokoglasur und Dekoherzchen:
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    und das ist Jasmins
67. 67
    Werk:
68. 68
    und das ist Claudias
69. 69
    Werk:
70. 70
    und das ist Doreens
71. 71
    Werk:
72. 72