Fleisch auf Vorrat

Fleischzubereitung

Fleischzubereitung HINWEIS VON MIR, NADYA: ob man Rindfleisch nimmt oder nicht, muss jeder selbst entscheiden. Ich würde mich momentan dagegen entscheiden, auch, wenn das Fleisch aus kontrollierter Haltung kommt!!!! HINWEIS VON SUSANNA, die das Rezept zur Verfügung gestellt hat: Möglich ist Rindfleisch oder Putenfleisch. (Schweinefleisch habe ich nicht verwendet). Ich habe beides nur aus biologischer Haltung verwendet (Bioland oder Demeter).

Nadya
Rezept-Autor:in
5,0
1 Bewertung
Portionen
[[ persons ]]
Schwierigkeit
Mittel
Geeignet
9-12 Monate
Von Familien erprobt
2
Familien gespeichert

Zutaten

Rezept
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Gut zu wissen

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So geht's

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  1. 1
    HINWEIS:
  2. 2
    Die Fleischwürfel können dann je nach Bedarf einem Gemüsebrei zugefügt werden.
  3. 3
    Fleisch abwaschen und am Stück mit dem Wasser und dem Öl zum Kochen bringen.
  4. 4
    Ca. 45 Minuten kochen.
  5. 5
    Fleisch etwas abkühlen lassen und dann in kleine Stücke schneiden.
  6. 6
    Anschließend pürieren - ist nicht ganz einfach.
  7. 7
    Die Konsistenz wieder mit dem Wasser einstellen. Möglicherweise wird noch zusätzliches abgekochtes Wasser benötigt.
  8. 8
    Dann den Fleischbrei in Eiswürfelformen füllen und tiefkühlen.
  9. 9
    Am nächsten Tag die Fleisch-Eiswürfel aus der Form klopfen und in Tiefkühlboxen oder Tiefkühltüten aufbewahren, damit sie fest verschlossen sind.
  10. 10
    Auftauen:
  11. 11
    Am schnellsten geht es in der Mikrowelle mit der Auftaustufe.
  12. 12
    Oder am Morgen aus der Tiefkühltruhe nehmen und mittags dann warmmachen.
  13. 13
    Dieses Rezept ist von: Susanna

Eigenschaften

Diät- und Eignungsangaben zu diesem Rezept.

Alter
9-12 Monate
Schwierigkeit
Mittel
Küche
Lateinamerikanisch
Ernährung

Geeignet für

Keine besonderen Diät-Angaben hinterlegt.

Detaillierte Nährwerte (Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate …) erfassen wir noch nicht – wir ergänzen sie, sobald die Daten gepflegt sind. Wir zeigen bewusst keine geschätzten Werte an.

5,0
1 Bewertung
Gast
10.03.2002

Ich will ja keine Werbung machen, aber ich habe mir extra für diese Fleischwürfel den Eiswürfelbehälter von Tupperware gekauft. Der hat einen Deckel, so dass ich das Fleich platzsparend aber trotzdem hygienisch einfrieren kann.