Joghurtmuffins

So geht's

1. 1
   Die Muffinform ausfetten und kühl stellen.
2. 2
   Den Backofen vorheizen auf 200 grad.
3. 3
   Das Ei schaumig schlagen
4. 4
   Mit Zuckerrübensirup, Vanillezucker und Joghurt glattrühren.
5. 5
   Mehl und Backpulver draufsieben.
6. 6
   So unterrühren, dass der Teig feucht ist und Klumpen hat.
7. 7
   Die Vertiefungen in der Muffinform zur Hälfte mit Teig füllen.
8. 8
   Die Muffins 10-20 Minuten backen.
9. 9
   Die Form aus dem Ofen nehmen und 5-10 Minuten abkühlen lassen.
10. 10
    Dann die Muffins herausheben.