Geburtstags-Igel

So geht's

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   Aus dem ganzen Wiener Boden tropfenförmig einen Igel ausschneiden.
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   Die abgeschnittenen Ränder zerbröseln.
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   Für die Creme Puddingpulver, Zucker und Vanillezucker mit etwas Milch anrühren.
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   Die restliche Milch mit der Schokolade zum Kochen bringen.
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   Das angerührte Puddingpulver in die von der Kochstelle genommene Schokomilch rühren und wieder einmal aufkochen lassen.
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   Erkalten lassen und dabei ab und zu umrühren.
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   (Masse muß wirklich abgekühlt sein!!! Pudding und Butter müssen beide Zimmertemperatur haben, da sonst eine Gerinnung eintritt!)
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   Butter geschmeidig rühren, den Pudding esslöffelweise unterrühren.
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   Die Hälfte der Creme mit den Gebäckbröseln vermengen, die Lagen damit bestreichen und zusammensetzen.
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    Mit der restlichen Creme -ohne Brösel- den Igel oben ganz bestreichen, dabei den Körper etwas dicker machen als den Kopf.
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    !!! Gut haushalten mit der Creme! Es ist nicht allzu viel!!!
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    Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und in einen Spritzbeutel mit glatter Tülle füllen.
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    Den Igel damit verzieren.
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    Einige Zeit kalt stellen.
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    Kurz vor dem Verzehren (weil sonst die Smarties die Sahne verfärben!) die Mikadostäbchen als Stacheln in den Igel stecken und mit Smarties das Gesicht markieren.
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    Zum Schluß mit Kakao bestäuben.
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    Auf dem Bild fehlen noch die Mikadostäbchen!
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    Dieses Rezept ist von: Roni
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    und das ist Lidias
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    Werk:
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