Hauptgerichte und Snacks

Hähnchen süss-sauer

Ein schnelles und leckeres Poulet süss-sauer mit viel Gemüse und saftigem Poulet – perfekt für kleine und grosse Feinschmecker!

Sam Spirig
Rezept-Autor:in
Gesamt
40 Min
Personen
[[ persons ]]
Schwierigkeit
Einfach
Geeignet
Schulkinder (ab 7 Jahren)
Von Familien erprobt
Hähnchen süss-sauer

Zutaten

Für das Hähnchen
Für das Gemüse
Für die Sauce
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Bevor du loslegst

Gut zu wissen

Tippe Zutaten an, um sie abzuhaken. Mit dem Portionsregler oben passen sich alle Mengen automatisch an eure Familiengröße an.

Was du brauchst

Equipment

  • Grosse Pfanne oder Wok
  • Schneidebrett
  • Messer
  • Rührschüssel

So geht's

Tippe einen Schritt an, sobald du ihn erledigt hast – so behältst du den Überblick.

Zeitplan
20 Min
Aktive Arbeit
20 Min
Koch-/Backzeit
40 Min
Gesamt

„Aktive Arbeit" ist die Zeit, in der ihr wirklich am Herd steht – der Rest köchelt, backt oder ruht.

Mit Kindern

Kinder können beim Waschen und Schneiden des Gemüses (mit stumpfem Messer und unter Aufsicht) helfen, die Sauce verrühren und die Zutaten in die Pfanne geben. Beim Braten und Kochen sollten die Erwachsenen am Herd stehen.

  1. 1
    Pouletwürfel mit 1 EL Speisestärke, Salz und Pfeffer vermischen.
  2. 2
    Für die Sauce alle Zutaten (Sojasauce, Reisessig, Ketchup, Zucker, 1 TL Speisestärke, Wasser/Brühe) in einer Schüssel verrühren und beiseite stellen.
  3. 3
    Öl in einer grossen Pfanne oder einem Wok erhitzen. Poulet darin portionsweise goldbraun anbraten und herausnehmen.
  4. 4
    Paprika und Zwiebel in die Pfanne geben und 3-5 Minuten anbraten, bis sie leicht weich sind, aber noch Biss haben.
  5. 5
    Ananasstücke hinzufügen und kurz mitbraten.
  6. 6
    Das angebratene Poulet wieder in die Pfanne geben.
  7. 7
    Die vorbereitete Sauce nochmals umrühren und zum Poulet und Gemüse in die Pfanne giessen. Alles unter Rühren aufkochen lassen, bis die Sauce andickt.
  8. 8
    Sofort servieren, am besten mit Reis.

Eigenschaften

Diät- und Eignungsangaben zu diesem Rezept.

Alter
Schulkinder (ab 7 Jahren)
Schwierigkeit
Einfach
Gesamtzeit
40 Min
Küche
Asiatisch
Ernährung

Geeignet für

Keine besonderen Diät-Angaben hinterlegt.

Detaillierte Nährwerte (Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate …) erfassen wir noch nicht – wir ergänzen sie, sobald die Daten gepflegt sind. Wir zeigen bewusst keine geschätzten Werte an.

–
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