Kräuter-Gemüse-Gnocchi (fettarm, vegetarisch)

Name: Kräuter-Gemüse-Gnocchi (fettarm, vegetarisch)
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Personen
Cuisine: Lateinamerikanisch
Ingredients: 100 Gramm Champignons; 1 Essloeffel Olivenöl; 200 Gramm Tomate; 1 Stück Zwiebel; 350 Gramm Lauch; 65 ml Gemüsebrühe; 200 Gramm Gnocchi; 50 Gramm Kräuter; Salz; Pfeffer; 2 Essloeffel Parmesan

Nadya

Rezept-Autor:in

Gesamt

10 Min

Personen

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Schwierigkeit

Mittel

Geeignet

9-12 Monate

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Von Familien erprobt

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Zutaten 11 Schritt-für-Schritt Eigenschaften Bewertungen

Zutaten

Rezept

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Vegetarisch Diät / leicht

So geht's

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Zeitplan

10 Min

Koch-/Backzeit

10 Min

Gesamt

„Aktive Arbeit" ist die Zeit, in der ihr wirklich am Herd steht – der Rest köchelt, backt oder ruht.

1

Zwiebeln fein würfeln.
2

Den Lauch in dünne Ringe, Champignons in dünne Scheiben schneiden.
3

Tomaten kleinwürfeln.
4

Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen.
5

Lauch, Zwiebel, Champignons unter Rühren andünsten.
6

Mit Gemüsebrühe aufgießen und zugedeckt bei mittlerer hitze ca. 5 Minuten dünsten.
7

Die Gnocchi nach Packungsangabe garen.
8

Die Kräuter fein hacken und unter das Gemüse mischen.
9

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
10

Gnocchi mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser heben, gut abtropfen lassen und unter das Gemüse mischen.
11

Mit Käse und den restlichen Kräutern bestreuen.
12

Nährwerte pro Person: 384 kcal, 22g Fett, 28 g KH, 19g Eiweiß
13

Dieses Rezept ist von: Susanne

Eigenschaften

Diät- und Eignungsangaben zu diesem Rezept.

Alter

9-12 Monate

Schwierigkeit

Mittel

Gesamtzeit

10 Min

Küche

Lateinamerikanisch

Ernährung

Geeignet für

Vegetarisch Diät / leicht

Detaillierte Nährwerte (Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate …) erfassen wir noch nicht – wir ergänzen sie, sobald die Daten gepflegt sind. Wir zeigen bewusst keine geschätzten Werte an.

–

0 Bewertungen

gast

27.03.2003

das Gericht ist sehr, sehr lecker! Ich habe statt der Tomaten eine kl. Dose Tomatenstücke genommen und als Kräuter eine TK 8-Kräutermischung. Selbst die Kinder haben es verschlungen! Guuuuut!!!