Ungesalzene Gemüsebrühe für Baby-Breie
Ungesalzene Gemüsebrühe. Eignet sich als Grundlage für Baby-Breie.
Gut zu wissen
Tippe Zutaten an, um sie abzuhaken. Mit dem Portionsregler oben passen sich alle Mengen automatisch an eure Familiengröße an.
So geht's
„Aktive Arbeit" ist die Zeit, in der ihr wirklich am Herd steht – der Rest köchelt, backt oder ruht.
-
1Gemüse grob zerkleinern. Olivenöl in einem Topf mit dickem Boden erhitzen, Gemüse dazu und 5 min. andünsten, ohne das es Farbe annimmt.
-
2Kaltes Wasser zugeben und zum kochen bringen. Kräuter, Lorbeerblatt und Pfefferkörner dazu. Hitze reduzieren und zudecken. Alles 1 Stunde köcheln lassen.
-
3Die Brühe 2 Stunden abkühlen lassen, dann durch ein Sieb giessen und das Gemüse mit einem Kartoffelstampfer ausdrücken.
-
4Am Schluss alles in einem Gefrierbeutel einfüllen.
Eigenschaften
Geeignet für
Detaillierte Nährwerte (Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate …) erfassen wir noch nicht – wir ergänzen sie, sobald die Daten gepflegt sind. Wir zeigen bewusst keine geschätzten Werte an.
Deshalb steht in der Kategorie auch nicht ab 4 Monate liebe Steffi. Wenn sich der Magen Gewöhnt hat kannst du durchaus dies verwenden. Voraussetzung dein Baby verträgt es. Meine haben es super vertragen. Ich habe den tip sogar von einer Hebamme erhalten.
Wenn man bei Babys mit Beikost anfängt, dann verwendet man für die Brühe keine Zwiebel, Lauch und Kräuter.