Paprika-Bulgur (vegetarisch)

Name: Paprika-Bulgur (vegetarisch)
Yield: 4 Personen
Cuisine: Lateinamerikanisch
Ingredients: 2 Tasse Bulgur; 1 Stück Kräutergartenwürfel; 2 Stück Paprika; 2 Essloeffel Tomatenmark; Knoblauch; Zwiebel; Pfeffer

Nadya

Rezept-Autor:in

Personen

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Schwierigkeit

Mittel

Geeignet

Kleinkinder (ab 12 Monate)

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Von Familien erprobt

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Zutaten 7 Schritt-für-Schritt Eigenschaften Bewertungen

Zutaten

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1

Bulgur (gut 1 cm mit Wasser bedeckt) in einem kleinen Topf zum Kochen bringen (hat sehr geringe Kochzeit, 3-5 Minuten genügen, mehr ist aber auch nicht schlimm).
2

In der Zwischenzeit Paprika waschen und würfeln und mit ins Kochwasser werfen.
3

Am besten fügt man Knoblauch und Zwiebeln kurz vor oder gleichzeitig mit dem Paprika zu dem Bulgur.
4

Brühe oder Kräuterwürfel mitkochen.
5

Wenn das Wasser fast verkocht ist Ketchup oder Tomatenmark unterrühren und abschmecken.
6

Dieses Rezept ist von: Claudia

Eigenschaften

Diät- und Eignungsangaben zu diesem Rezept.

Alter

Kleinkinder (ab 12 Monate)

Schwierigkeit

Mittel

Küche

Lateinamerikanisch

Ernährung

Geeignet für

Keine besonderen Diät-Angaben hinterlegt.

Detaillierte Nährwerte (Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate …) erfassen wir noch nicht – wir ergänzen sie, sobald die Daten gepflegt sind. Wir zeigen bewusst keine geschätzten Werte an.

–

0 Bewertungen

Gast

09.08.2001

Ich habe das Rezept vor einigen Monaten schon ausprobiert und zum ersten Mal Bulgur gegessen. Seitdem gibt es das bei uns häufiger, weil es total lecker ist und supergut ankommt. Funktioniert auch mit Reis und schmeckt auch prima mit anderen Gemüsesorten, wie z.B. Zuchini und Erbsen, einfach ausprobieren. Übrigens kann man auch bestens gehackten Spinat "unter-pfuschen".