Pellkartoffel-Pfanne

So geht's

1. 1
   Die Pellkartoffeln in kleine Stücke schneiden.
2. 2
   Zusammen mit den Zwiebeln und dem Kochschinken in Öl anbraten.
3. 3
   Die Eier mit der Milch verquirlen, den Knobi dazugeben.
4. 4
   Den Pfanneninhalt damit begießen, Erbsen und Möhren dazu.
5. 5
   Alles gut verrühren, bis das Ei gestockt ist.
6. 6
   Dann würzen, auch mit den Kräutern und den Reibkäse darübergeben.
7. 7
   Nochmal kurz durchrühren, damit der Käse sich schön verteilt.
8. 8
   Tipp:
9. 9
   Dazu schmeckt Vollkorntoast
10. 10
    Dieses Rezept ist von: Sandra