Frischkäse Muffins

So geht's

1. 1
   Die Eier in eine Schüssel aufschlagen und verquirlen.
2. 2
   Öl, Joghurt und Salz hinzugeben und zu einer Masse vermengen.
3. 3
   Den Backofen vorheizen (180° Umluft)
4. 4
   In einer separaten Schüssel das Mehl, Natron und Backpulver und Kräuter vermischen.
5. 5
   Unter die Eiermasse rühren.
6. 6
   Den Frischkäse mit dem geriebenen Cheddar vermischen.
7. 7
   12 Muffin-Förmchen zu je 2/3 mit Teig füllen, dann je ein TL Frischkäse-Cheddar-Mischung darauf geben.
8. 8
   Jedes Förmchen mit dem restlichen Teig auffüllen.
9. 9
   Ca. 25 Minuten backen.