Fruchtige Reispfanne

Name: Fruchtige Reispfanne
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Lateinamerikanisch
Ingredients: 1 Dose Mangoschnitze; 1 Stück Zwiebel; 1 Essloeffel Öl; 50 Gramm Sonnenblumenkerne; Mandelblättchen; 1 Teeloeffel Halbfettbutter; 1 Essloeffel Curry; 250 Gramm Langkornreis; 600 ml Hühnerbrühe; 50 Gramm Rosinen; etwas Orangensaft; 2 Stück Bananen

1 TL Halbfettbutter oder -margarine 1 EL Curry 250 g Langkornreis 600 ml Geflügelbrühe (Instant) oder Gemüsebrühe (für 4 hungrige Erwachsene 350 g Reis und gut 800 ml Brühe nehmen!) 50 g Rosinen etwas Orangensaft 1 Dose Mangospalten (ersatzweise kleine Dose Pfirsiche oder Aprikosen) 1 Zwiebel 1 EL Öl 50 g Sonnenblumenkerne, Mandelblättchen oder Sesam (je nach Wunsch) 2 große Bananen

Nadya

Rezept-Autor:in

Gesamt

45 Min

Personen

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Schwierigkeit

Einfach

Geeignet

4-6 Monate

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Von Familien erprobt

Familien gespeichert

Zutaten 12 Schritt-für-Schritt Eigenschaften Bewertungen

Zutaten

Rezept

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Diät / leicht

So geht's

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Zeitplan

15 Min

Aktive Arbeit

30 Min

Koch-/Backzeit

45 Min

Gesamt

„Aktive Arbeit" ist die Zeit, in der ihr wirklich am Herd steht – der Rest köchelt, backt oder ruht.

1

Fett in einem Topf erhitzen, Reis und Curry darin anbraten.
2

Dann mit Brühe aufgießen und nach Vorschrift kochen (ca. 20 Min.).
3

Rosinen waschen und in Orangensaft einweichen.
4

Mangos abtropfen lassen - Saft auffangen, Mangospalten in nicht zu kleine Würfel schneiden.
5

Zwiebel schälen und hacken.
6

In einer großen Pfanne das Öl erhitzen, Zwiebelwürfel anbraten, dann Mangos und Sonnenblumenkerne (bzw. Mandelblättchen oder Sesam) zugeben und etwas mitbraten.
7

In der Zwischenzeit Bananen schälen und in Scheiben schneiden.
8

Rosinen abtropfen lassen.
9

Bananenscheiben und Rosinen in die Pfanne geben und anbraten.
10

Den fertig gegarten Reis zugeben und alles gut mischen.
11

Dieses Rezept ist von: Andrea

Eigenschaften

Diät- und Eignungsangaben zu diesem Rezept.

Alter

4-6 Monate

Schwierigkeit

Einfach

Gesamtzeit

45 Min

Küche

Lateinamerikanisch

Ernährung

Geeignet für

Diät / leicht

Detaillierte Nährwerte (Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate …) erfassen wir noch nicht – wir ergänzen sie, sobald die Daten gepflegt sind. Wir zeigen bewusst keine geschätzten Werte an.

–

0 Bewertungen

Gast

24.08.2010

koche dieses Rezept wirklich sehr gerne. Mein sohn liebt es!!!! Vielen Dank.

gast

03.02.2002

Sehr lecker, auch mal nett als Abwechslung ich habe Sonnenblumenkerne genommen und die Rosinen weg gelassen

viktoria

16.01.2002

Ein tolles Rezept, mal was ganz anderes und soooo lecker. Statt der Mangospalten habe ich Pfirsiche aus der Dose genommen. Werde ich auf jeden Fall öfters machen.