Aufläufe und weiteres aus dem Ofen

Gnocchi-Auflauf (vegetarisch)

Für 4 Personen 600 g Gnocchi 5 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 2 Eier 160 ml Schlagsahne 4 EL geriebener Parmesan Salz schwarzer Pfeffer Olivenöl

Nadya
Rezept-Autor:in
5,0
1 Bewertung
Gesamt
20 Min
Personen
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Schwierigkeit
Mittel
Geeignet
9-12 Monate
Von Familien erprobt
2
Familien gespeichert

Zutaten

Rezept
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Zeitplan
20 Min
Koch-/Backzeit
20 Min
Gesamt

„Aktive Arbeit" ist die Zeit, in der ihr wirklich am Herd steht – der Rest köchelt, backt oder ruht.

  1. 1
    Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden.
  2. 2
    Knoblauch schälen und fein hacken.
  3. 3
    Eier verquirlen.
  4. 4
    Backofen auf 200 Grad vorheizen.
  5. 5
    Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
  6. 6
    Die Zwiebelringe darin zugedeckt bei geringer Hitze weich dünsten.
  7. 7
    !! Aufpassen, dass die Zwiebeln nicht anbrennen, evtl. noch etwas Olivenöl dazu gießen!!
  8. 8
    Inzwischen reichlich Salzwasser zum Kochen bringen und die Gnocchi darin ziehen lassen, bis sie oben schwimmen, dann abgießen und abtropfen lassen.
  9. 9
    Knoblauch, Sahne und Ei unter die Zwiebeln mischen.
  10. 10
    Die Gnocchi ebenfalls dazu geben.
  11. 11
    Alles in eine Auflaufform füllen.
  12. 12
    Mit Pfeffer und dem Parmesan bestreuen, dann für ca. 20 Min. im Ofen überbacken.
  13. 13
    Tipps:
  14. 14
    Am besten schmeckt das Gericht mit Spinat-Gnocchi, es gibt sie frisch in manchen Gemüseläden oder Metzgereien.
  15. 15
    Dieses Rezept ist von: Petra

Eigenschaften

Diät- und Eignungsangaben zu diesem Rezept.

Alter
9-12 Monate
Schwierigkeit
Mittel
Gesamtzeit
20 Min
Küche
Lateinamerikanisch
Ernährung

Geeignet für

Keine besonderen Diät-Angaben hinterlegt.

Detaillierte Nährwerte (Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate …) erfassen wir noch nicht – wir ergänzen sie, sobald die Daten gepflegt sind. Wir zeigen bewusst keine geschätzten Werte an.

5,0
1 Bewertung
lexi
20.06.2002

Ganz schnell gemacht und superlecker! Das gibt es jetzt häufiger.

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