Amarettini Version 1

Name: Amarettini Version 1
Yield: 4 Personen
Cuisine: Lateinamerikanisch
Ingredients: 2 Stück Eiweiss; 0.5 Teeloeffel Zitronensaft; 150 Gramm Puderzucker; 50 Gramm Zucker; 200 Gramm gemahlene Mandeln; 8 Tropfen Bittermandelöl; Puderzucker

Amerettini (Version 1)

Nadya

Rezept-Autor:in

Personen

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Schwierigkeit

Mittel

Geeignet

Kleinkinder (ab 12 Monate)

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Von Familien erprobt

Zutaten 7 Schritt-für-Schritt Eigenschaften Bewertungen

Zutaten

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1

Eiweiße mit Zitronensaft sehr steif schlagen.
2

Nach und nach den Puderzucker zufügen.
3

Weiterschlagen, bis die Masse feste Spitzen zeigt.
4

Zucker mit Mandeln und Mandelöl mischen, eßlöffelweise unter den Eischnee mischen.
5

Masse in einen Spritzbeutel mit runder, glatter Tülle füllen.
6

Haselnussgroße Tupfer auf das mit Backpapier belegte Blech spritzen (Abstand lassen!).
7

1 Stunde stehen lassen (ist wichtig, damit die Amarettini schon ein bißchen trocknen).
8

Dann im Ofen bei 150 Grad ca. 30 Minuten backen (nicht zu dunkel werden lassen).
9

Mit Puderzucker bestäuben.
10

Dieses Rezept ist von: Tina

Eigenschaften

Diät- und Eignungsangaben zu diesem Rezept.

Alter

Kleinkinder (ab 12 Monate)

Schwierigkeit

Mittel

Küche

Lateinamerikanisch

Ernährung

Geeignet für

Keine besonderen Diät-Angaben hinterlegt.

Detaillierte Nährwerte (Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate …) erfassen wir noch nicht – wir ergänzen sie, sobald die Daten gepflegt sind. Wir zeigen bewusst keine geschätzten Werte an.

–

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