Hack-Kartoffel-Pfanne

So geht's

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   Zuerst kocht man die Kartoffeln wie Pellkartoffeln.
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   Wenn sie fertig sind, abschütten, abpellen und in Scheiben oder Stückchen schneiden, wie man mag.
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   In einer Pfanne wird zunächst das Hackfleisch angebraten.
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   Wenn es fast fertig ist, kommen die in Ringe geschnittenen Zwiebeln dazu.
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   Das Ganze brät man dann noch etwas an.
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   Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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   Schließlich schüttet man die vorbereiteten Kartoffeln in die Pfanne und brät sie auch mit.
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   Meistens muß man jetzt noch einmal nachwürzen.
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   Tipp:
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    Das Gericht geht sehr schnell, und man kann es gut vorbereiten, z.B. die Kartoffeln einen Tag vorher schon kochen.
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    Die Zwiebeln kann man weglassen, aber mein Kleiner verträgt sie sehr gut.
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    Wir essen dabei immer noch Quark, Kräuterquark, Zsatziki oder gesalzenen Joghurt, den wir dann über die Pfanne tun.
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    Schmeckt sehr lecker!
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    Dieses Rezept ist von: Petra