Wirsinggemüse mit Putenstreifen

So geht's

1. 1
   Putenschnitzel schnetzeln.
2. 2
   Wirsing waschen, Kopf vierteln und in feine Streifen schneiden.
3. 3
   Paprika waschen und in Würfel schneiden.
4. 4
   Hühnerbrühe vorbereiten.
5. 5
   In einer Pfanne etwas Butter erhitzen.
6. 6
   Darin das Fleisch anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und wieder aus der Pfanne nehmen.
7. 7
   Falls zu wenig Fett in der Pfanne ist, nochmals etwas Butter erhitzen.
8. 8
   Darin den Wirsing andünsten.
9. 9
   Mit Brühe ablöschen.
10. 10
    Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen und bei mittlerer Hitze ca. 5 Min. köcheln lassen.
11. 11
    Dabei immer mal umrühren.
12. 12
    Putenfleisch und Paprika unter das Gemüse mischen und kurz erwärmen.
13. 13
    Die Sahne ganz zum Schluß dazugeben und nur noch mal warm werden lassen. Evtl. nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.
14. 14
    Tipp:
15. 15
    Dazu schmecken Kartoffeln.
16. 16
    Dieses Rezept ist von: Astrid