Rezepte
klassische Fleischrezepte
Geflügelnuggets ala Piccata Milanese
ca. 400 g Geflügelfleisch (Putenbrust- oder Hähnchenbrustfilet) 2 Eier 1 grosse Tasse frisch geriebener Parmesan 1 grosse Tasse Paniermehl 1 grosse Tasse Mehl fertige Bio-Tomatensauce etwas Sahne etwas Zucker Nudeln Olivenöl Salz Pfeffer süsses Paprikapulver
Von Familien erprobt
Bevor du loslegst
Gut zu wissen
Tippe Zutaten an, um sie abzuhaken. Mit dem Portionsregler oben passen sich alle Mengen automatisch an eure Familiengröße an.
So geht's
Zeitplan
20 Min
20 Min
„Aktive Arbeit" ist die Zeit, in der ihr wirklich am Herd steht – der Rest köchelt, backt oder ruht.
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1Das Fleisch in mittelgrosse Würfel schneiden.
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2Eier aufschlagen und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver würzen.
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3Parmesan und Paniermehl mischen.
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4Fleisch mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen.
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5Die Fleischstücke erst in Mehl wenden, dann im Ei und zum Schluss in der Parmesan-Paniermehl-Mischung panieren.
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6Tomatensauce erwärmen und mit etwas Sahne und Zucker verfeinern.
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7Nudeln nach Anleitung kochen.
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8Tipp: Statt Geflügelnuggets kann man auch gut Minutensteaks oder Schnitzel vom Schwein verwenden.
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9Aus den übrig gebliebenen Panade-Zutaten (Ei, Mehl, Paniermehl, Parmesan) kann man leckere vegetarische Nuggets bereiten, lediglich etwas nachwürzen, vermischen und mitbraten.
Eigenschaften
9-12 Monate
Mittel
20 Min
Lateinamerikanisch
Ernährung
Geeignet für
Detaillierte Nährwerte (Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate …) erfassen wir noch nicht – wir ergänzen sie, sobald die Daten gepflegt sind. Wir zeigen bewusst keine geschätzten Werte an.
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