Nuss-Mandel-Plätzchen

Name: Nuss-Mandel-Plätzchen
Cook time: 20 min
Total time: 1460 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: Lateinamerikanisch
Ingredients: 4 Eier; 1 Stück Vanilleschote; 300 Gramm Mehl; 210 Gramm Haselnüsse; 30 Gramm Mandeln; 210 Gramm Zucker

Nadya

Rezept-Autor:in

5,0

1 Bewertung

Gesamt

1 Tag 20 Min

Personen

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Schwierigkeit

Mittel

Geeignet

Kleinkinder (ab 12 Monate)

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Beliebt

Familien gespeichert

Zutaten 6 Schritt-für-Schritt Eigenschaften Bewertungen 1

Zutaten

Rezept

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Zeitplan

20 Min

Koch-/Backzeit

1 Tag

Ruhezeit

1 Tag 20 Min

Gesamt

„Aktive Arbeit" ist die Zeit, in der ihr wirklich am Herd steht – der Rest köchelt, backt oder ruht.

1

Eier trennen.
2

Eigelb mit Zucker und Vanille 10 Min. (!!) mit Mixer schaumig rühren.
3

Mehl esslöffelweise unterrühren, dann Nüsse und Mandeln.
4

Eiweiß steif schlagen und unterheben.
5

Eine Kastenform einfetten, dann mit Backpapier auslegen und dieses auch noch mal fetten.
6

Dann Teig einfüllen.
7

Bei 180 ° C 1 Stunde backen.
8

Stürzen und erkalten lassen.
9

Dann über Nacht in feuchtem Tuch lagern.
10

Am nächsten Tag hauchdünne Scheiben schneiden und bei 170 ° C ca. 20 min. hellbraun und knusprig rösten.
11

Dieses Rezept ist von: Hetti

Eigenschaften

Diät- und Eignungsangaben zu diesem Rezept.

Alter

Kleinkinder (ab 12 Monate)

Schwierigkeit

Mittel

Gesamtzeit

1 Tag 20 Min

Küche

Lateinamerikanisch

Ernährung

Geeignet für

Keine besonderen Diät-Angaben hinterlegt.

Detaillierte Nährwerte (Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate …) erfassen wir noch nicht – wir ergänzen sie, sobald die Daten gepflegt sind. Wir zeigen bewusst keine geschätzten Werte an.

5,0

1 Bewertung

Gast

25.11.2002

Am leichtesten schneidet man die hauchdünnen Scheiben auf der Brotmaschine.