Kaiserschmarren

Name: Kaiserschmarren
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portionen
Cuisine: Lateinamerikanisch
Ingredients: Salz; 125 ml Milch; 2 Stück Eiweiss; etwas Puderzucker; 60 Gramm Mehl; 2 Stück Eigelb; 10 Gramm Zucker; 20 Gramm Rosinen

Nadya

Rezept-Autor:in

Gesamt

10 Min

Portionen

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Schwierigkeit

Mittel

Geeignet

9-12 Monate

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Von Familien erprobt

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Zutaten 8 Schritt-für-Schritt Eigenschaften Bewertungen

Zutaten

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Zeitplan

10 Min

Koch-/Backzeit

10 Min

Gesamt

„Aktive Arbeit" ist die Zeit, in der ihr wirklich am Herd steht – der Rest köchelt, backt oder ruht.

1

Mehl mit Salz, Milch und Eidotter verrühren.
2

Eischnee mit Zucker ausschlagen und unterheben.
3

Den Teig ca. 1 cm dick in eine befettete Pfanne gießen, anbacken, mit Rosinen (oder Apfelstückchen oder gar nicht) bestreuen, umdrehen, fertigbacken.
4

Mit zwei Gabeln zerreißen, ausdünsten lassen.
5

Anrichten und mit Staubzucker bestreuen.
6

Dazu gibt es Kompott.
7

Dieses Rezept ist von: Margit

Eigenschaften

Diät- und Eignungsangaben zu diesem Rezept.

Alter

9-12 Monate

Schwierigkeit

Mittel

Gesamtzeit

10 Min

Küche

Lateinamerikanisch

Ernährung

Geeignet für

Keine besonderen Diät-Angaben hinterlegt.

Detaillierte Nährwerte (Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate …) erfassen wir noch nicht – wir ergänzen sie, sobald die Daten gepflegt sind. Wir zeigen bewusst keine geschätzten Werte an.

–

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