Hack-Tomaten-Kartoffelauflauf

So geht's

1. 1
   Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben hobeln.
2. 2
   In eine gefettete Auflaufform schichten und salzen.
3. 3
   Zwiebel und Knoblauchzehen in einer Pfanne andünsten, danach das Hackfleisch dazu und alles kräftig ca. 10 Minuten anbraten.
4. 4
   Mit dem Tomatensaft bzw. -mark ablöschen, kurz aufkochen.
5. 5
   Mit Salz, Cayennepfeffer und Thymian kräftig/würzig abschmecken.
6. 6
   Tomaten waschen, putzen und in Scheiben schneiden.
7. 7
   Tomaten und Hack auf die Kartoffeln schichten.
8. 8
   Crème fraiche darauf verstreichen und nach Belieben mit dem geriebenen Käse bestreuen.
9. 9
   Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C, Umluft: 175°C, Gasherd: Stufe 3) ca. 45-50 Minuten backen, bis der Käse schön gebräunt ist.
10. 10
    Petersilie waschen, hacken und den Auflauf damit garnieren - fertig!
11. 11
    Dieses Rezept ist von: Regina