Carobkekse (Schokokekse)

Kategorie:

Für Milch-Allergiker, Für Ei-/Milch-Allergiker

Menüart:

Carobkekse (Schokokekse)

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Superleicht

6-9 Monate

Carobkekse (Schokokekse)

Kochzeit 12 Minuten

Wartezeit 1Stunden

Zutaten

Für 1 Portion(en)

Rezept

125 Gramm Zucker
1/2 Paeckchen Vanillezucker
Prise Salz
125 Gramm milchfreie Margarine
250 Gramm Mehl
1 Teeloeffel Weinsteinbackpulver
2 Essloeffel Carob
1 Teeloeffel Johannisbrotkernmehl
heisses Wasser

Carobkekse (Schokokekse) Zubereitung

Alles miteinander verrühren.
In einem extra Gefäß das Johannisbrotkernmehl mit etwas heißem Wasser schnell verrühren.
Dieses mit der ersten Mischung verrühren.
Anschließend das Mehl, Weinsteinbackpulver und Carob unterkneten.
Alles ca. 1 Stunde in den Kühlschrank.
Dann ausrollen und Figuren ausstechen.

Tipp:
Das Ausrollen geht sehr gut auf einer Tupperunterlage.
Die Kekse dann im vorgeheizten Backofen bei 160/180°C (Umluft/E-Herd) ca. 10/12 Minuten backen.
Dieses Rezept ist von: Bianca

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