Gefüllter Blumenkohl

So geht's

1. 1
   Den Blumenkohl putzen, abbrausen und in reichlich Salzwasser 10 Minuten garen.
2. 2
   Herausnehmen und abtropfen lassen.
3. 3
   Brötchen in Wasser einweichen, Zwiebeln schälen und würfeln.
4. 4
   Brötchen ausdrücken.
5. 5
   Mit Hack, Zwiebeln, Ei, Kräutern, Salz und Pfeffer verkneten.
6. 6
   Hackmasse in die Zwischenräume des Blumenkohl drücken.
7. 7
   Kohlkopf in eine Gratinform setzen.
8. 8
   Backofen auf 180 Grad vorheizen.
9. 9
   Die Milch aufkochen und das Soßenpulver einrühren.
10. 10
    Einmal aufwallen lassen.
11. 11
    Käse unterziehen.
12. 12
    Die Soße über den Blumenkohl geben und 50-60 Minuten überbacken.
13. 13
    Dieses Rezept ist von: Anja