Kartoffel und Co.

Kartoffel-Gemüse-Auflauf (vegetarisch)

gemischtes Gemüse (nach Saison und Geschmack: Möhren, Erbsen, Brokkoli, Blumenkohl, Zucchini...)

Nadya
Rezept-Autor:in
Gesamt
20 Min
Portionen
[[ persons ]]
Schwierigkeit
Mittel
Geeignet
9-12 Monate
Beliebt
Kartoffel-Gemüse-Auflauf (vegetarisch)
4
Familien gespeichert

Zutaten

Rezept
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Vegetarisch

So geht's

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Zeitplan
20 Min
Koch-/Backzeit
20 Min
Gesamt

„Aktive Arbeit" ist die Zeit, in der ihr wirklich am Herd steht – der Rest köchelt, backt oder ruht.

  1. 1
    Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
  2. 2
    Gemüse waschen, putzen und in Stücke schneiden.
  3. 3
    Kartoffeln und Gemüse in der Brühe ca. 15 Min. kochen.
  4. 4
    Kartoffeln und Gemüse aus der Brühe rausnehmen, Schmand in die Brühe einrühren und ca. 5 Min. bei offenem Deckel köcheln lassen.
  5. 5
    Mit Pfeffer, Muskat und evtl. Salz abschmecken.
  6. 6
    Kartoffeln und Gemüse in eine Auflaufform füllen, Soße drüber geben und mit dem Käse bestreuen.
  7. 7
    Bei 175° Umluft ca. 20 Min. überbacken.
  8. 8
    Mandeln in der Butter kurz anbraten und zum Schluß über den fertigen Auflauf geben.
  9. 9
    Dieses Rezept ist von: Hilke

Eigenschaften

Diät- und Eignungsangaben zu diesem Rezept.

Alter
9-12 Monate
Schwierigkeit
Mittel
Gesamtzeit
20 Min
Küche
Lateinamerikanisch
Ernährung

Geeignet für

Vegetarisch

Detaillierte Nährwerte (Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate …) erfassen wir noch nicht – wir ergänzen sie, sobald die Daten gepflegt sind. Wir zeigen bewusst keine geschätzten Werte an.

–
0 Bewertungen
svenja
16.10.2002

Schmeckt total lecker! Wir haben dazu Schnitzel gegessen (nicht ganz so vegetarisch) *gggg* Wirds öfters mal geben.

Gast
16.10.2002

Schmeckt total lecker! Wir haben dazu Schnitzel gegessen (nicht ganz so vegetarisch) *gggg* Wirds öfters mal geben.

Gast
04.10.2002

Hat allen sehr geschmeckt! Den machen wir sicher bald wieder einmal!

Gast
29.08.2002

Mit der BESTE vegetarische Auflauf, den ich je gegessen habe. MEGALECKER!!!

yvonne
20.09.2001

Eine Variante: mit gekochten Spätzle, Möhren und Zucchini schmeckt es auch sehr lecker!

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