Kartoffel und Co.

Kartoffel Gemüse Rösti

Rösti mit Möhren und Erbsen

Tizziana
Rezept-Autor:in
Gesamt
20 Min
Portionen
[[ persons ]]
Schwierigkeit
Mittel
Geeignet
Kleinkinder (ab 12 Monate)
Beliebt
Kartoffel Gemüse Rösti
4
Familien gespeichert

Zutaten

Rösti
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Vegetarisch Diät / leicht

So geht's

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Zeitplan
5 Min
Aktive Arbeit
15 Min
Koch-/Backzeit
20 Min
Gesamt

„Aktive Arbeit" ist die Zeit, in der ihr wirklich am Herd steht – der Rest köchelt, backt oder ruht.

  1. 1
    mDie Kartoffeln und die Möhren schälen. 
  2. 2
    Die Kartoffeln mit einer Küchenreibe raspeln.
  3. 3
    Die Möhre in Würfel schneiden, und zusammen mit den Kartoffeln und den Erbsen in kochendes Salzwasser geben.
  4. 4
    5 Minuten köcheln lassen, dann abgiessen.
  5. 5
    Alles in eine Schüssel geben und das Eigelb dazugeben, alles mit Salz, Pfeffer und Salbei würzen, gut vermengen.
  6. 6
    Das Öl in einer Pfanne erhitzen, aus der Kartoffelmasse Häufchen bilden und diese auf jeder Seite goldbraun braten.

Eigenschaften

Diät- und Eignungsangaben zu diesem Rezept.

Alter
Kleinkinder (ab 12 Monate)
Schwierigkeit
Mittel
Gesamtzeit
20 Min
Küche
keine bestimmte
Ernährung

Geeignet für

Vegetarisch Diät / leicht

Detaillierte Nährwerte (Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate …) erfassen wir noch nicht – wir ergänzen sie, sobald die Daten gepflegt sind. Wir zeigen bewusst keine geschätzten Werte an.

–
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