Kalte Kuchen

Kalter Hund

Ein kinderleichter Klassiker ohne Backen: cremige Schokolade und knusprige Kekse in einer Form – perfekt zum Selbermachen und Genießen!

Sam Spirig
Rezept-Autor:in
Gesamt
200 Min
Personen
[[ persons ]]
Schwierigkeit
Einfach
Geeignet
Schulkinder (ab 7 Jahren)
Kalter Hund Schokolade Kekse ohne Backen kinderleicht Dessert
Von Familien erprobt
Kalter Hund

Zutaten

Für die Schokomasse
Für die Keksschichten
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Bevor du loslegst

Gut zu wissen

Tippe Zutaten an, um sie abzuhaken. Mit dem Portionsregler oben passen sich alle Mengen automatisch an eure Familiengröße an.

Vegetarisch
Was du brauchst

Equipment

  • Kastenform (ca. 20-25 cm)
  • Frischhaltefolie
  • Topf (für Wasserbad)
  • Hitzebeständige Schüssel
  • Schneebesen
  • Sieb
  • Messer

So geht's

Tippe einen Schritt an, sobald du ihn erledigt hast – so behältst du den Überblick.

Zeitplan
20 Min
Aktive Arbeit
180 Min
Ruhezeit
200 Min
Gesamt

„Aktive Arbeit" ist die Zeit, in der ihr wirklich am Herd steht – der Rest köchelt, backt oder ruht.

Mit Kindern

Kinder können super beim Auslegen der Form mit Folie helfen, die Kekse schichten und leicht andrücken. Auch beim Verrühren der Schokomasse (wenn sie etwas abgekühlt ist) können sie mitmachen. Das Zuschneiden übernimmst du am besten selbst.

  1. 1
    Eine Kastenform (ca. 20-25 cm) mit Frischhaltefolie auslegen, sodass die Folie über die Ränder hängt.
  2. 2
    Kokosfett und Kuvertüre in einem Wasserbad bei niedriger Hitze langsam schmelzen. Dabei immer wieder umrühren, bis alles glatt ist.
  3. 3
    Die geschmolzene Masse vom Wasserbad nehmen. Puderzucker und Kakaopulver sieben und unterrühren, bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind. Die Milch hinzufügen und gut verrühren.
  4. 4
    Eine dünne Schicht der Schokomasse auf dem Boden der vorbereiteten Form verteilen. Eine Schicht Butterkekse darauflegen und leicht andrücken. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, dabei mit einer Schokomasse-Schicht abschließen.
  5. 5
    Die Form mit der überhängenden Frischhaltefolie abdecken und für mindestens 3 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank stellen, bis der "Kalter Hund" fest geworden ist.
  6. 6
    Vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen, die Frischhaltefolie entfernen und den "Kalten Hund" vorsichtig aus der Form lösen. Mit einem scharfen Messer in Scheiben schneiden.

Eigenschaften

Diät- und Eignungsangaben zu diesem Rezept.

Alter
Schulkinder (ab 7 Jahren)
Schwierigkeit
Einfach
Gesamtzeit
200 Min
Küche
Deutsch
Ernährung

Geeignet für

Vegetarisch

Detaillierte Nährwerte (Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate …) erfassen wir noch nicht – wir ergänzen sie, sobald die Daten gepflegt sind. Wir zeigen bewusst keine geschätzten Werte an.

–
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