Kartoffelmaisauflauf

Kartoffeln schälen und in einem Topf mit wenig Wasser zugedeckt kochen. Ca. 20 min.

Zwischenzeitlich den Käse reiben.

Die Auflaufform mit Butter einfetten und die Kartoffeln in Scheiben schneiden. Den Boden mit der Hälfte Kartoffelnscheiben belegen. Die andere Hälfte für die obere Schicht aufbewahren.

Die Kartoffelschicht mit der Hälfte vom Käse bestreuen.

Dann der Mais auf die Käseschicht verteilen. Mit Pfeffer, Salz und Zitronensaft würzen.

Eier in Scheiben schneiden und auf der Maisschicht verteilen.

Am Schluss nochmals eine Schicht mit Kartoffeln und diese noch mit dem restlichen Käse bestreuen.

ca. 25 min backen bei 200 Grad