Gefüllte Hähnchenbrust

Name: Gefüllte Hähnchenbrust
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 Portionen
Cuisine: Lateinamerikanisch
Ingredients: 2 Stück Toastbrot; 2 Essloeffel Öl; 1 Paeckchen Suppengrün; 1 Teeloeffel Estragon; Salz; Pfeffer; 4 Hähnchenbrustfilet; 100 Gramm Leberwurst; 2 Essloeffel Butaris; 100 ml Gemüsebrühe; 3 Essloeffel Sahne; 1 Essloeffel Zitronensaft; evtl. Mehlschwitze

Nadya

Rezept-Autor:in

Gesamt

5 Min

Portionen

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Schwierigkeit

Mittel

Geeignet

Kleinkinder (ab 12 Monate)

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Von Familien erprobt

Zutaten 13 Schritt-für-Schritt Eigenschaften Bewertungen

Zutaten

Rezept

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Zeitplan

5 Min

Koch-/Backzeit

5 Min

Gesamt

„Aktive Arbeit" ist die Zeit, in der ihr wirklich am Herd steht – der Rest köchelt, backt oder ruht.

1

Toast entrinden und fein zerkrümmeln.
2

Öl erhitzen, Suppengrün und Toast bei starker Hitze darin rösten.
3

Mit Estragon, Salz und Pfeffer würzen.
4

Hähnchenfilets abspülen, trocknen und etwas flach drücken, dann eine Tasche hineinschneiden.
5

Aufklappen und würzen.
6

Mit der Leberwurst bestreichen, Gemüsefüllung darauf verteilen.
7

Zusammenklappen und mit Zahnstocher fixieren.
8

Die Filets in heißem Butaris von jeder Seite ca. 5 Min. braten, herausnehmen und warm stellen.
9

Bratensatz mit Brühe und Sahne ablöschen, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen, evtl. binden.
10

Zur Hähnchenbrust servieren.
11

Tipp:
12

Dazu passen gut Polentaplätzchen.
13

Dieses Rezept ist von: Sidi

Eigenschaften

Diät- und Eignungsangaben zu diesem Rezept.

Alter

Kleinkinder (ab 12 Monate)

Schwierigkeit

Mittel

Gesamtzeit

5 Min

Küche

Lateinamerikanisch

Ernährung

Geeignet für

Keine besonderen Diät-Angaben hinterlegt.

Detaillierte Nährwerte (Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate …) erfassen wir noch nicht – wir ergänzen sie, sobald die Daten gepflegt sind. Wir zeigen bewusst keine geschätzten Werte an.

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