Rezepte
Von Familien erprobt
Bevor du loslegst
Gut zu wissen
Tippe Zutaten an, um sie abzuhaken. Mit dem Portionsregler oben passen sich alle Mengen automatisch an eure Familiengröße an.
So geht's
Zeitplan
25 Min
25 Min
„Aktive Arbeit" ist die Zeit, in der ihr wirklich am Herd steht – der Rest köchelt, backt oder ruht.
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1Die Paprika waschen und in kleine Stücke schneiden.
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2Das Mehl, die Paprikawürfel, den Mais, das Backpulver, das Natron, Salz, Pfeffer und Paprikapulver in eine Schüssel geben und vermengen.
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3Das Ei leicht verquirlen und mit dem Öl und dem Joghurt verrühren.
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4Die Mehlmischung dazugeben und kurz vermengen.
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5Den Teig in das gefettete Muffinblech füllen und bei 160 Grad (Umluft) ca. 20-25 Minuten backen.
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6Die Muffins noch 5-10 Minuten ruhen lassen, dann herausnehmen und noch warm servieren.
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7Hinweis:
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8Das Backblech bitte sehr gut einfetten, da die Muffins sonst festkleben!!! Besser mit Muffinförmchen aus Papier arbeiten!
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9Dieses Rezept ist von: Sidi
Eigenschaften
9-12 Monate
Mittel
25 Min
Lateinamerikanisch
Ernährung
Geeignet für
Detaillierte Nährwerte (Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate …) erfassen wir noch nicht – wir ergänzen sie, sobald die Daten gepflegt sind. Wir zeigen bewusst keine geschätzten Werte an.
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Haben sehr lecker geschmeckt. Ich nehmen beim nächsten mal allerdings etwas mehr Mais und Paprika. Denn sie waren mir etwas zu trocken. Werde sie demnächst im Kindergarten mit meinen Kindern am Kochtag backen.
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