Muffins mit Heidelbeeren

So geht's

1. 1
   Heidelbeeren waschen Diese mit dem Orangensaft übergiessen und einem 1 Esslöffel Mehl bestäuben.
2. 2
   Die abgeriebene Zitronenschale noch hinzufügen. Mehl, Salz und das Backpulver in eine Schüssel geben.
3. 3
   Die Butter, den Zucker, Vanillezucker und die zwei Eier in einer zweiten Schüssel mixen.
4. 4
   Das Joghurt beigeben und dann noch den Inhalt von der ersten Schüssel. Den Backofen vorheizen.
5. 5
   Bei Umluft 160 Grad Die Heidelbeeren dem Teig hinzufügen.
6. 6
   Den Teig in Muffinbackpapier giessen und auf ein Backblech verteilen.
7. 7
   Die Muffins ca. 25 min goldig backen.