Kartoffel und Co.

Kartoffel-Hackfleisch-Spinat-Auflauf

2 Zwiebeln (gewürfelt) 500 g Blattspinat (Tiefkühl, aufgetaut) 500 g Kartoffeln (in Scheiben geschnitten und blanchiert) 30 g Fett 1/4 l Brühe 20 g Mehl 200 g Sahneschmelzkäse 1/2 Becher Knoblauch-Creme fraiche 500 g Gehacktes 100 g Gouda Salz Pfeffer Muskat Baguettebrot

Nadya
Rezept-Autor:in
5,0
1 Bewertung
Gesamt
30 Min
Personen
[[ persons ]]
Schwierigkeit
Mittel
Geeignet
9-12 Monate
Von Familien erprobt
Kartoffel-Hackfleisch-Spinat-Auflauf
4
Familien gespeichert

Zutaten

Rezept
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Zeitplan
30 Min
Koch-/Backzeit
30 Min
Gesamt

„Aktive Arbeit" ist die Zeit, in der ihr wirklich am Herd steht – der Rest köchelt, backt oder ruht.

  1. 1
    30 g Fett zerlassen
  2. 2
    20 g Mehl darin anschwitzen und mit 1/4 Liter Brühe aufgießen.
  3. 3
    Alles aufkochen und Schmelzkäse und Creme fraiche darin zerlassen.
  4. 4
    Die Zwiebeln andünsten, das Hackfleisch zugeben und krümelig braten.
  5. 5
    Die Kartoffeln blanchieren.
  6. 6
    Nun das Hackfleisch, die Kartoffeln und den Spinat in eine Auflaufform schichten.
  7. 7
    Die Sauce aus Schmelzkäse darüber gießen und den Gouda darüber streuen.
  8. 8
    Bei 200 Grad (Umluft 170 Grad) 20 - 30 Minuten backen.
  9. 9
    Dazu das Baguette servieren.
  10. 10
    Tipps:
  11. 11
    Für die halbe Portion (also für 2 Erwachsene und einen Zwerg) die selbe Menge Soße nehmen, sonst trocknet das Fleisch.
  12. 12
    Statt den Kartoffeln kann man auch Möhren nehmen, ganz nach Belieben!
  13. 13
    Dieses Rezept ist von: Andrea

Eigenschaften

Diät- und Eignungsangaben zu diesem Rezept.

Alter
9-12 Monate
Schwierigkeit
Mittel
Gesamtzeit
30 Min
Küche
Lateinamerikanisch
Ernährung

Geeignet für

Keine besonderen Diät-Angaben hinterlegt.

Detaillierte Nährwerte (Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate …) erfassen wir noch nicht – wir ergänzen sie, sobald die Daten gepflegt sind. Wir zeigen bewusst keine geschätzten Werte an.

5,0
1 Bewertung
Jungsmama
12.05.2016

Super lecker, gibt es garantiert öfters

Gast
17.10.2002

Superlecker und alles dabei - Fleisch, Kartoffeln, Gemüse ;o). Aber man hat trotz Auflauf (ist bei mir immer eher ein schnelles Essen) 3 Töpfe im Gebrauch, aber es lohnt sich. Allerdings ne ganz schöne Kalorienbombe :o)

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