Bienenstich

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Bienenstich

Leicht
Kleinkinder (ab 12 Monate)

Bienenstich
Kochzeit

Zutaten

Für 1 Portion(en)

Teig

  • 4 Tasse Mehl
  • 1 Paeckchen Backpulver
  • 2 Tasse Zucker
  • 1 Tasse Öl
  • 1 Tasse Mineralwasser
  • 1 Paeckchen Vanillezucker
  • 4 Stück Eier

Belag

  • 250 Gramm Butter
  • 4 Paeckchen gehobelte Mandeln
  • 1 Tasse Zucker

Bienenstich Zubereitung

  1. Für den Teig Mehl und Backpulver zusammen in eine Schüssel sieben und dann mit den restlichen Zutaten vermischen.
  2. Den Teig auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und gleichmäßig verteilen.
    Bei 175°C ca. 20 Minuten backen.
  3. Währenddessen die Butter in einem Topf bei mittlerer Temperatur schmelzen.
  4. Zucker und Honig dazugeben und dann die Mandeln unterrühren.
  5. Kurz (!!!) aufkochen lassen.
  6. Den fertigen Kuchen aus dem Ofen nehmen, und die Mandelmasse gleichmäßig darauf verstreichen.
    Den Kuchen in weiteren 10 - 15 Minuten (Garprobe machen!) fertigbacken, bis der Belag braun ist.
  7. Dieses Rezept ist von: Severine


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