Charlotte Lorraine

Etwa die Hälfte der Löffelbiskuits in der Mitte durchschneiden.

Kirschen abgießen, etwas Saft auffangen.
Quark mit Creme Fraiche vermischen und nach Geschmack zuckern.

Einen Tortenring oder Springformrand auf eine Tortenplatte stellen und von innen mit Honig bestreichen.

Die halbierten Löffelbiskuits aufrecht mit der Zuckerseite nach außen an den Rand stellen, den Boden auch mit Biskuits auslegen.

Etwas Kirschsaft zuckern und den Boden damit beträufeln.

Dann die Kirsch-Quarkcreme hineingeben und glattstreichen.

Mit Folie abdecken und im Kühlschrank über Nacht ziehen lassen.

Tipp:
Bevor man den Ring abnimmt, mit einem Messer am Rand entlangfahren - das klebt durch den Honig!

Dieses Rezept ist von: Tina