Nachtisch

Zitronen-Creme

mit gemahlener Gelatine (weiß)

Nadya
Rezept-Autor:in
Gesamt
3 Std
Portionen
[[ persons ]]
Schwierigkeit
Mittel
Geeignet
Kleinkinder (ab 12 Monate)
Von Familien erprobt
3
Familien gespeichert

Zutaten

Rezept
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Zeitplan
3 Std
Ruhezeit
3 Std
Gesamt

„Aktive Arbeit" ist die Zeit, in der ihr wirklich am Herd steht – der Rest köchelt, backt oder ruht.

  1. 1
    Eier trennen und die Zitronen auspressen.
  2. 2
    Den Zucker mit den 5 Eigelb, dem Vanillezucker und dem Zitronensaft schaumig rühren.
  3. 3
    In getrennten Schüsseln die süße Sahne schaumig schlagen und ebenso die 5 Eiweiß steif schlagen.
  4. 4
    Dann die Sahne unter die Zucker/Ei-Masse vorsichtig einrühren.
  5. 5
    Danach das Eiweiß unterheben.
  6. 6
    Die Gelatine nach Packungsanleitung zubereiten (meistens in etwas Wasser quellen lassen und dann kurz erwärmen).
  7. 7
    Unter die Creme ziehen.
  8. 8
    Mindestens 3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

Eigenschaften

Diät- und Eignungsangaben zu diesem Rezept.

Alter
Kleinkinder (ab 12 Monate)
Schwierigkeit
Mittel
Gesamtzeit
3 Std
Küche
Lateinamerikanisch
Ernährung

Geeignet für

Keine besonderen Diät-Angaben hinterlegt.

Detaillierte Nährwerte (Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate …) erfassen wir noch nicht – wir ergänzen sie, sobald die Daten gepflegt sind. Wir zeigen bewusst keine geschätzten Werte an.

–
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