Frucht-Tiramisu

So geht's

1. 1
   Die Erdbeeren waschen, Stielansätze entfernen und in kleine Stücke schneiden.
2. 2
   Die Orange auspressen und den Saft (oder Apfelsaft) in einen tiefen Teller gießen.
3. 3
   Eigelb, Zucker und Vanillezucker zu einer schaumigen Masse verquirlen.
4. 4
   Nun den Mascarpone löffelweise unterrühren.
5. 5
   Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarponecreme heben.
6. 6
   Löffelbiscuits in den Saft tauchen und dicht nebeneinander in eine Form legen (Auflaufform oder ähnliches).
7. 7
   Die Hälfte der Erdbeeren auf der Creme verteilen und anschließend wieder Erdbeeren darauf legen.
8. 8
   Die restliche Creme verteilen.
9. 9
   Tipp:
10. 10
    Unbedingt für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen - nicht in der Wärme aufbewahren (Salmonellen!).
11. 11
    Ebenfalls sehr gut:
12. 12
    Tiramisu mit Himbeeren oder Pfirsichen (frisch oder aus der Dose) - es ist quasi jedes Obst verwendbar, je nach Geschmack!
13. 13
    Dieses Rezept ist von: Regine