Kartoffel-Karotten-Fleisch-Brei (für 1 Portion)

So geht's

1. 1
   Die Kartoffel waschen und ungeschält in einen kleinen Topf legen.
2. 2
   Mit wenig Wasser bedeckt zum Kochen bringen.
3. 3
   Dann die Kartoffel bei schwacher Hitze in 15-20 Minuten garen.
4. 4
   Inzwischen die Karotten waschen, putzen, schälen und in etwa 2 cm große Stücke schneiden.
5. 5
   Mit 3 Eßlöffel Wasser und dem Fleisch in einem Topf etwa 15 min dünsten.
6. 6
   Die Karotten und das Fleisch mit einem Pürierstab fein zerkleinern.
7. 7
   Die Kartoffel schälen, mit der Butter in eine kleine Schüssel geben und mit dem Kartoffelstampfer oder einer Gabel zu feinem Püree zerdrücken.
8. 8
   Das Karottenmus und den Saft dazugeben und gut verrühren.
9. 9
   Wenn nötig mit etwas abgekochtem Wasser verdünnen.
10. 10
    Tipp:
11. 11
    Schneller geht es, wenn man die Kartoffel klein schneidet und mit den Karotten püriert. Der Brei wird dann allerdings nicht so locker.
12. 12
    Dieses Rezept ist von: Michaela