Brot/Brötchen und Co.

Minibrötchen

Minibrötchen  Hefewürfel (42 g)

Nadya
Rezept-Autor:in
Personen
[[ persons ]]
Schwierigkeit
Mittel
Geeignet
Kleinkinder (ab 12 Monate)
Von Familien erprobt
6
Familien gespeichert

Zutaten

Rezept
Zutaten auf die Einkaufsliste

Melde dich an, um die Zutaten als Einkaufsliste zu speichern.

Bevor du loslegst

Gut zu wissen

Tippe Zutaten an, um sie abzuhaken. Mit dem Portionsregler oben passen sich alle Mengen automatisch an eure Familiengröße an.

So geht's

Tippe einen Schritt an, sobald du ihn erledigt hast – so behältst du den Überblick.

  1. 1
    Das Mehl in eine Schüssel geben und in die Mitte des Mehles eine Mulde hineindrücken.
  2. 2
    Eier, Öl, Salz und Hefe und ein wenig lauwarmes Wasser in diese Mulde hineingeben.
  3. 3
    Die Zutaten nur in der Mitte als Vorteig verrühren.
  4. 4
    5 Minuten stehen lassen und anschließend das gesamte Mehl von außen nach innen darunter kneten und nach und nach das restliche Wasser zufügen.
  5. 5
    Der Teig sollte relativ fest sein, aber nicht zu trocken, sonst noch etwas mehr Wasser dazugeben.
  6. 6
    Den fertigen Teig mit einem Küchentuch zudecken und eine Stunde ruhen lassen.
  7. 7
    Ein Backblech mit Backpapier belegen.
  8. 8
    Aus dem Teig kleine Brötchen formen (ca. 20 Stück).
  9. 9
    Noch einmal eine Stunde ruhen lassen.
  10. 10
    Den Backofen auf 250° vorheizen (Umluft 220°) und die Brötchen fertig backen, bis sie goldbraun sind (ca. 8 - 12 Minuten).
  11. 11
    Dieses Rezept ist von: Heike

Eigenschaften

Diät- und Eignungsangaben zu diesem Rezept.

Alter
Kleinkinder (ab 12 Monate)
Schwierigkeit
Mittel
Küche
Lateinamerikanisch
Ernährung

Geeignet für

Keine besonderen Diät-Angaben hinterlegt.

Detaillierte Nährwerte (Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate …) erfassen wir noch nicht – wir ergänzen sie, sobald die Daten gepflegt sind. Wir zeigen bewusst keine geschätzten Werte an.

–
0 Bewertungen

Noch keine Bewertungen – sei die/der Erste!

Mehr aus Brot/Brötchen und Co.

Ähnliche Rezepte

Alle ansehen