Schokoladenauflauf

So geht's

1. 1
   Milch, Vanillemark und Schokoraspel in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
2. 2
   Zugedeckt beiseite stellen.
3. 3
   In einem anderen Topf die Margarine schmelzen, mit dem Mehl vermischen und nach und nach die Schokoladenmilch hineinrühren.
4. 4
   Alles auf der warmen Herdplatte zu einem glatten Brei rühren, solange bis die Masse nicht mehr am Topf klebt.
5. 5
   Abkühlen lassen.
6. 6
   Die Eigelbe mit dem Zucker und der Prise Salz schaumig rühren.
7. 7
   Danach unter die abgkühlte Masse rühren.
8. 8
   Eiweiss zu Schnee schlagen und unter die Masse ziehen.
9. 9
   Die Form fetten und die alles einfüllen.
10. 10
    Bei ca. 175 grad 25-30 Minuten backen und sofort servieren.
11. 11
    Schmeckt so aber auch mit Sahne oder Vanillesauce.