Pizzateig mit Dinkelmehl

Name: Pizzateig mit Dinkelmehl
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portionen
Cuisine: Lateinamerikanisch
Ingredients: 500 Gramm Dinkelmehl; 1 Paeckchen Trockenhefe; 260 ml Wasser; 2 Teeloeffel Jodsalz; 6 Essloeffel Olivenöl; gemahlener Kreuzkümmel; Koriander

evtl. etwas gemahlener Kreuzkümmel (Cumin) evtl. etwas gemahlener Koriander Hinweis von Astrid, von der das Rezept stammt: Es ist auch möglich Kräuter in den Teig zu geben; für Pizza natürlich passenderweise Oregano oder Majoran, ein Spritzer Zitrone ist auch super. Dem Geschmack sind da keine Grenzen gesetzt.

Nadya

Rezept-Autor:in

Gesamt

15 Min

Portionen

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Schwierigkeit

Mittel

Geeignet

9-12 Monate

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Von Familien erprobt

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Zutaten 7 Schritt-für-Schritt Eigenschaften Bewertungen

Zutaten

Rezept

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Zeitplan

15 Min

Aktive Arbeit

15 Min

Gesamt

„Aktive Arbeit" ist die Zeit, in der ihr wirklich am Herd steht – der Rest köchelt, backt oder ruht.

1

Alle Zutaten in die Küchenmaschine, Knethaken rein und kneten lassen.
2

Tip von Astrid:
3

Ruhig schön lange damit ordentlich Luft unter den Teig kommt.
4

Es kann sich natürlich auch jeder selber am Teig auslassen. Meine Arme machen immer nur so schnell schlapp;o)
5

Dann den Hefeteig abdecken und an einen warmen Ort stellen und gehen lassen.
6

Ausrollen, belegen und ab in den Ofen.
7

Dieses Rezept ist von: Astrid

Eigenschaften

Diät- und Eignungsangaben zu diesem Rezept.

Alter

9-12 Monate

Schwierigkeit

Mittel

Gesamtzeit

15 Min

Küche

Lateinamerikanisch

Ernährung

Geeignet für

Keine besonderen Diät-Angaben hinterlegt.

Detaillierte Nährwerte (Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate …) erfassen wir noch nicht – wir ergänzen sie, sobald die Daten gepflegt sind. Wir zeigen bewusst keine geschätzten Werte an.

–

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