Frucht-Quark

So geht's

1. 1
   Die Sahne steifschlagen.
2. 2
   Den Quark mit dem Zucker dazugeben und alles verrühren.
3. 3
   Eine Handvoll Früchte zurückbehalten.
4. 4
   Die restlichen Früchte zur Quarkcreme geben und alles kurz pürieren.
5. 5
   Die zurückbehaltenen Früchte vorsichtig unterheben und obenauf geben.
6. 6
   Evtl. kurz vor dem Servieren mit etwas braunem Zucker berieseln.
7. 7
   Tipp:
8. 8
   Man kann für die Speise sehr gut tiefgefrorene Früchte verwenden.
9. 9
   Ich benutze gerne (selbstgepflückte ;o)) Erdbeeren, die sonst aufgetaut ja nicht so gut schmecken...aber in diesem Quark sind sie sehr lecker ;o).