Reissalat mit Mandelsplitter

Name: Reissalat mit Mandelsplitter
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: 3 Personen
Cuisine: Lateinamerikanisch
Ingredients: 100 Gramm Mais; 1 Essloeffel Mandelsplitter (flach); 100 Gramm rote Kidneybohnen; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 200 Gramm Reis; 5 Essloeffel Rapsöl; 2 Essloeffel Apfelessig; 0.5 Essloeffel Senf; 0.5 Essloeffel Mayonnaise; 1 Paeckchen italienische Kräuter

Reissalat mit Bohnen, Mais und Mandelsplitter

Sam Spirig

Rezept-Autor:in

Gesamt

42 Min

Personen

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Schwierigkeit

Mittel

Geeignet

Schulkinder (ab 7 Jahren)

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Von Familien erprobt

Zutaten 11 Schritt-für-Schritt Eigenschaften Bewertungen

Zutaten

Rezept

Soße

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Vegetarisch

So geht's

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Zeitplan

12 Min

Koch-/Backzeit

30 Min

Ruhezeit

42 Min

Gesamt

„Aktive Arbeit" ist die Zeit, in der ihr wirklich am Herd steht – der Rest köchelt, backt oder ruht.

1

Den Reis ins kochende Wasser geben, ca.12 Minuten köcheln lassen, dann abtropfen und abkühlen lassen
2

Währendesse die Mandelsplitter mit wenig Öl anbraten (bis sie angebräunt sind).
3

Den Mais, die Bohnen und die Mandelsplitter in eine Schüssel geben.
4

Für die Sauce: Rapsöl, Essig und die restlichen Zutaten vermischen.

Eigenschaften

Diät- und Eignungsangaben zu diesem Rezept.

Alter

Schulkinder (ab 7 Jahren)

Schwierigkeit

Mittel

Gesamtzeit

42 Min

Küche

Lateinamerikanisch

Ernährung

Geeignet für

Vegetarisch

Detaillierte Nährwerte (Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate …) erfassen wir noch nicht – wir ergänzen sie, sobald die Daten gepflegt sind. Wir zeigen bewusst keine geschätzten Werte an.

–

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