Rosinenbrötchen

So geht's

1. 1
   Mehl mit Salz und Zimt mischen.
2. 2
   Hefe in der lauwarmen Milch auflösen und zum Getreide gießen.
3. 3
   Zusammen mit Butter (Zimmertemperatur) zu glattem, weichen Teig kneten, der nicht mehr kleben sollte.
4. 4
   Ca. 45 Minuten an einem warmen Ort zugedeckt gehen lassen.
5. 5
   Den Teig nochmal durchkneten, Rosinen (oder Haselnüsse) untermengen.
6. 6
   Aus dem Teig -je nach Appetit des Kindes- 16 bis 22 Brötchen formen.
7. 7
   Auf ein gefettetes Blech setzten und an einem warmen Ort nochmal 10 Minuten gehen lassen.
8. 8
   Achtung: Rosinen sollten im Inneren bleiben, sonst werden sie bitter.
9. 9
   Brötchen leicht mit Milch bestreichen, auf die mittlere Leiste in den kalten Backofen schieben und bei 220°C je nach Größe etwa 25 bis 35 Minuten backen.
10. 10
    Dieses Rezept ist von: Bine