Rezept Blumenkohl mit Dinkelsauce

Für 3 Person(en)

Blumenkohl waschen, putzen, in Röschen zerteilen.
400ml Wasser im Topf zum Kochen bringen und die Blumenkohlröschen zugedeckt 15-20 min. bei mittlerer Hitze garen.
Das Gemüse abtropfen lassen.
Butter erhitzen, Dinkelschrot zu einer Schwitze anrühren und mit wenig Garwasser ablöschen.
Glattrühren und mit restlichem Wasser aufgießen.
Sahne dazu.
Petersilie gewaschen und feingehackt mit 1 Prise Meersalz in Dinkelsauce streuen.
Nun Blumenkohlröschen dazugeben und 6-8 min. ziehen lassen.
Dieses Rezept ist von: Marisa

Blumenkohl mit Dinkelsauce