Blumenkohlauflauf

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Blumenkohlauflauf

Leicht
Kleinkinder (ab 12 Monate)

Blumenkohlauflauf

Zutaten

Für 4 Person(en)

Rezept

  • 100 Gramm Lachsschinken
  • 1 Stück Zwiebel
  • 6 Stück Kartoffelbreipulver mit Milch
  • 1 Stück Blumenkohl
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • 1 Stück rote Paprika
  • 150 Gramm Creme fraiche
  • Reibekäse
  • Salz
  • Fett

Blumenkohlauflauf Zubereitung

  1. Den Lachsschinken und die Zwiebel(n)in kleine Würfel schneiden und kräftig anbraten.
  2. Den in Röschen geschnittenen Blumekohl in Salzwasser geben und garen. (Garprobe machen!)
  3. Das Kartoffelbreipulver zubereiten und die Zwiebel-Schinkenmischung drunterheben.
  4. In eine gefettete Auflaufform geben.
  5. Die Fürhlingszwiebeln und die Paprika waschen und in kleine Stückchen schneiden.
  6. Den geriebenen Käse mit der Creme fraiche vermischen.
  7. Den Blumenkohl mit den Paprika- und Zwiebelstückchen mischen und auf dem Kartoffelrei verteilen.
  8. Die Creme fraiche-Käse-Masse drübergeben und ca. 20-25 min. garen bei ca. 220 grad.


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    2 Kommentare | Kommentar hinzufügen

    • Ich habe selbstgemachten Kartoffelbrei genommen und 150 g Lachsschinken angebraten. Käse habe ich 200 g Gouda genommen. War sehr lecker!

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    • VOLL LECKER!!! Zum Kalorien reduzieren kann man Creme fraiche auch gut weg lassen (ist auch so saftig genug) und den Kartoffelpüree mit fettarmer Milch anrühren.

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