Schokoladen-Reis-Auflauf

So geht's

1. 1
   Milch mit Salz und Zucker aufkochen.
2. 2
   Reis dazugeben und bei kleiner Hitze 30 min. kochen, bis der Reis weich ist.
3. 3
   Vanillepuddingpulver mit Milch oder Wasser anrühren und in den Milchreis rühren.
4. 4
   Kurz aufkochen lassen (bei Bedarf noch Flüssigkeit dazugeben).
5. 5
   Masse halbieren, unter 1 Hälfte den Kakao rühren.
6. 6
   In 2 separaten Schüsseln abkühlen lassen.
7. 7
   Zu jeder Masse einen Dotter geben und unterrühren.
8. 8
   Eiweiss getrennt steifschlagen und unterheben.
9. 9
   Eine Auflaufform fetten und zuerst die dunkle, dann die helle Masse einfüllen.
10. 10
    Bei 180 Grad 30-40 min. backen.
11. 11
    Dieses Rezept ist von: Marlene