China-Fisch Süss-Sauer

So geht's

1. 1
   Mandarinen abtropfen lassen, Saft auffangen.
2. 2
   Für die Sauce Essig, (Wein), Sojasauce und Ketchup verrühren, mit Salz und Cayennepfeffer würzen.
3. 3
   Gemüse in heißer Butter langsam erwärmen.
4. 4
   Fisch waschen, trockentupfen, salzen und mit Stärke bestäuben.
5. 5
   Von beiden Seiten in heißem Öl goldbraun braten.
6. 6
   Eiernudeln nach Packungsangabe kochen.
7. 7
   Fisch aus der Pfanne nehmen.
8. 8
   Sauce und 3-4 EL Mandarinensaft angießen.
9. 9
   2-3 Minuten köcheln lassen.
10. 10
    Mandarinen unter das fertige Gemüse heben, erwärmen.
11. 11
    Fisch mit Sauce, Gemüse und Nudeln auf Tellern anrichten.
12. 12
    Dieses Rezept ist von: Tina