Käse-Makkaroni

So geht's

1. 1
   Makkaroni bissfest kochen.
2. 2
   Währenddessen die Sauce vorbereiten.
3. 3
   Butter in einer Pfanne erwärmen und dann das Mehl beigeben. Gleich mit einem Schwingbesen rühren, damit es keine Klumpen gibt. Ca. 1 min.
4. 4
   Immer wieder etwas Milch in die Pfanne giessen und stetig rühren, während dem köcheln. 
5. 5
   Wenn die Sauce dick genug ist, noch den Käse und den Senf beigeben. Der Käse zum schmelzen bringen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 
6. 6
   Backofen vorheizen.
7. 7
   Die Makkaroni in einge Gratinform geben und die Sauce darüber giessen.
8. 8
   Die Brot-Brösel mit dem Parmesan und dem Olivenöl vermischen. Das über die Makkaroni verteilen.
9. 9
   Die Makkaroni 10 min. im Backofen backen.