schnelles aus dem Ofen

Avocadofrittata mit Bacon und Paprika

Avocadofrittata mit Bacon und Paprika im Kühlschrank zwei Tage haltbar. Mir hat dieses Gericht auch kalt gut geschmeckt. sehr eiweissreich

Sarah Spirig
Rezept-Autor:in
5,0
1 Bewertung
Gesamt
20 Min
Portionen
[[ persons ]]
Schwierigkeit
Mittel
Geeignet
Kleinkinder (ab 12 Monate)
Von Familien erprobt
Avocadofrittata mit Bacon und Paprika
2
Familien gespeichert

Zutaten

Rezept
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Zeitplan
5 Min
Aktive Arbeit
10 Min
Koch-/Backzeit
5 Min
Ruhezeit
20 Min
Gesamt

„Aktive Arbeit" ist die Zeit, in der ihr wirklich am Herd steht – der Rest köchelt, backt oder ruht.

  1. 1
    Den Backofen auf 220 Grad vorheizen.
  2. 2
    Die Eier und die Sahne verrühren und mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. 3
    In einer ofenfesten Bratpfanne (ca. 20 cm) das Öl erwärmen und den Speck anbraten bei mittlerer Hitze. Ca. 5 min braten, immer wieder rühren. Anschliessend den Speck auf ein Küchenpapier legen zum abtrocknen.
  4. 4
    Avocadoscheiben schneiden.
  5. 5
    Währenddessen die Eier-Sahnemischung in die gleiche Bratpfanne giessen und 2 min stocken lassen. Nicht rühren.
  6. 6
    Dann die Avocadoscheiben und den Speck auf der Eiermasse verteilen. Dann 3 min. weiter garen. Die Unterseite sollte etwas gebräunt sein und die Frittata fast fest. Paprikastückchen auf die Frittata geben.
  7. 7
    Dann die Pfanne in dem Backofen noch 4 min garen, herausnehmen und paar Limettentröpfchen darauf verteilen.

Eigenschaften

Diät- und Eignungsangaben zu diesem Rezept.

Alter
Kleinkinder (ab 12 Monate)
Schwierigkeit
Mittel
Gesamtzeit
20 Min
Küche
Mexikanisch
Ernährung

Geeignet für

Keine besonderen Diät-Angaben hinterlegt.

Detaillierte Nährwerte (Kalorien, Eiweiß, Kohlenhydrate …) erfassen wir noch nicht – wir ergänzen sie, sobald die Daten gepflegt sind. Wir zeigen bewusst keine geschätzten Werte an.

5,0
1 Bewertung
samy
30.04.2016

:)

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